Steakhaus Horb

Steakhaus Horb empfiehlt Rindersteaks aus Argentinien – Qualität , die man schmeckt.

Es werden nur Rinder aus den Pampas, den immergrünen Weideflächen Argentiniens verwendet. Denn nur Fleisch von glücklichen Tieren kann die Qualität haben, die meine Gäste und somit auch mich glücklich macht. Die Rinder leben ausschließlich unter freiem Himmel. Jedem Tier stehen statistisch mehr als zehn Quadratkilometer Weideland und reinem Quellwasser zur Verfügung. Unter diesen optimalen Bedingungen wachsen gesunde und kräftige Tiere ohne jegliche Art von Zufütterung heran. Frühestens nach zwei Jahren werden die Rinder geschlachtet. Dann bringen sie etwa 400 Kilogramm auf die Waage. Die Steaks und Filets dieser Rinder werden in den besten Steakhäusern der Welt angeboten.

 

   

Apperitif

   
Sekt oder Sekt-Orange  0,1l 4,50€  
Prosecco 0,1l 4,50€  

Kir Royal
Creme de Cassis mit Sekt aufgefüllt 0,1l

4,50€  

Aperol (3) Spritz
ein fruchtig herber Genuss

5,20€  

Hugo
Erfrischender Cocktail mit Holunder und Minze

5,20€  

Sommernachtstraum
Bitter Lemon mit Sekt aufgefüllt

5,20€  

Luxory Wild
Luxory Likör mit Sekt aufgefüllt 0,1l

4,80€  

Martini bianco oder d’oro 5cl

4,80€  
Campari (23) O-Saft oder Soda 4cl 5,20€  

Sherry Dry oder medium Dry 5cl

3,70€  

Vorspeisen

   

Hausgemachte Fleischbrühe mit Flädle

3,80€  

Hausgemachte Fleischbrühe mit Markklösschen

4,50€  

Cremige Weißweinsuppe

4,50€  

Knoblauchbrot mit frischen Tomaten

4,80€  

Knackiger Salat der Saison vom Buffet

7,80€  

Marco’s Leckereien

   

Kutscherbrot
Ein zartsaftiges Geschmackserlebnis von Rinderfiletspitzen auf Knusperbrot mit Gourmetsössle und Salatbouqet

17,50€

Carpaccio
Feinstes Rinderfilet mit Kapern, Parmesan und Salatbouqet

14,50€  

Drei gegrillte Riesengarnelen
in zerlassener Kräuterbutter und Salatbouqet

13,80€  

Marco’s Schlemmertoast
Rinderfiletscheiben überbacken mit Gorgonzola 
angerichtet mit Preiselbeeren und eingelegtem Kürbis

17,50€   

Schlanker Gaumenspass

 

Blattsalate der Saison mit Tomaten, Gurke, Putenstreifen und French-Dressing

13,80€   

Blattsalate der Saison mit Tomate, Gurke, Roastbeefstreifen und French-Dressing

16,80€   

Blattsalate der Saison mit Tomate, Zwiebeln, Thunfisch und Essig-Öl-Dressing

13,80€   
     

Steaks & Salate

   

Gemischte Salatplatte mit Schweinerückensteak und Kräuterutter

14,80€  

Gemischte Salatplatte mit Putensteak und Kräuterbutter

15,80€  

Gemischte Salatplatte mit Rumpsteak und Kräuterbutter

20,80€  

Gemischte Salatplatte mit Rib Eye Steak undKräuterbutter

20,80€  

Gemischte Salatplatte mit Rinderfiletsteak und Kräuterbutter

25,80€  

 

billionphotos-919188 32x32 Bei allen Steaks und Grillspezialitäten ist ein knackiger Salat vom Buffet inbegriffen.

Gerne servieren wir zu unseren Hauptgerichten unsere Soßen: Champignonsoße, Pfefferrahmsoße, als Dip Barbecue oder Aioli.

 

billionphotos-919188 32x32 Alle Gerichte auch als Seniorenportionen erhältlich.

 

Steaks

200g
 350g

Rumpsteaks mit extra Fettrand
für’s Geschmacksgöschle dazu wilde Kartoffeln mit Kräuterquark

24,80€ 36,80€

Rib Eye Steak
das typische Fettauge macht es zart und kräftig im Geschmack dazu Ofenkartoffeln mit Kräuterquark

24,80€ 36,80€

Rinderfiletsteak aus dem zartesten vom Rind dazu Ofenkartoffeln mit Kräuterquark

30,80€ 46,80€
billionphotos-919188 32x32Unsere Steaks sind auch auf Wunsch größer erhältlich.

Accessoires zum Steak

   

Maiskolben

3,50€  

Pommesfrites

3,50€  

Wilde Kartoffeln mit Kräuterquark

3,50€  

Ofenkartoffeln mit Kräuterquark

3,50€  

Hausgemachte Kartoffelbällchen

4,50€  
Hausgemachte Spätzle 4,50€  
 

Spezialitäten vom Grill

   
Schweinerückensteak mit Pommes Frites 15,80€ 20,80€
Putensteak mit Pommes Frites 16,80€ 21,80€

Schwäbischer Rostbraten mit hausgemachten Spätzle

24,80€  

Rinderfiletspitzen mit hausgemachten Kartoffelbällchen und Pfefferrahmsoße

26,80€

Marco’s Grillspieß mit Roastbeefstücken, gerauchtem Bauchspeck, Paprika, Zwiebel dazu wilde Kartoffeln mit Kräuterquark

 20,80€

Grillteller mit dreierlei Fleischgenuss, dazu Röstzwiebeln und Ofenkartoffeln mit Kräuterquark

 22,80€

Spareribs dazu Barbecue Dip

 18,30€

Marco´s Fisch vom Grill

Gegrilltes Lachsforellenfilet mit Nudelreis und Weißweinsößle

22,80€  

Gegrilltes Zanderfilet mit Salzkartoffeln und Zitronenbutter

25,80€  

Gegrillte Seezungenfilets mit feinen Nudeln und Weißweinsößle

39,80€  
     
Alle Preise incl. MwSt. und Bedienung